2025.03.14
ブログ
柏木工高山ショールームに行ってきました!
ブログ
2013.02.12
柚子胡椒ならぬ「かぼす胡椒」、今、ハマってます。
文字通り、柚子こしょうのかぼす版。見た目はほぼ同じ。
でも、さわやかな辛みがひときわなのです。
大分に出張に行った知人が買ってきてくれたのですが、
刺身、たたき、焼鳥、焼肉、何につけても美味しい。
私の場合は、かぼす胡椒だけで焼酎を飲んだりもします。
気に入りすぎて、2本目を買ってきてもらっちゃいました。
もっとメジャー化してもいいのにな、と思うのだけれど。
かつてライター時代に大分へ取材に行ったとき、
大分の方が「大阪はどうしてもユズ、スダチが強くて…」
と嘆いてらしたことを思い出しました。
そういえば一昨年、娘と行った鳥取で「砂丘ラッキョウのラー油」を買い、
これまたハマったことがあります。
かのラー油ブームのさなかにさえ大阪では姿を見かけなかったですが。
田舎には、まだまだ知られていない名品がひっそりと作られ、育まれ、
地道に愛されているんでしょうね。
新鮮な牡蠣をオリーブオイルと少量の塩コショウでサッと炒めて、
かぼす胡椒を添えました。きわめてシンプル、超おいしかったです(^^)
その他のブログ
2025.03.14
ブログ
柏木工高山ショールームに行ってきました!
2025.03.07
ニュース
東谷さんの2025年新春展示会に行ってきました◎
2025.03.04
ニュース
B&Bイタリアさんのショールームに行ってきました!
2025.03.03
ブログ
フィリピンに行ってきました!
インテリアコーディネートのご依頼・ ご相談はこちら